上一篇我們介紹了日本茶道與茶藝，這次讓我們深入了解泡茶的流程與基本禮儀。
1. 準備茶具：將茶壺、茶杯、茶葉罐、茶漏等茶具清洗乾淨，並將茶葉放在茶葉罐中。
2. 燒開水：選擇適合的水壺，燒開清水。一般來說，白開水是最適合泡茶的，但是不同種類
的茶對水溫有不同的要求，需要依照茶葉的種類調整水溫。
3. 預熱茶具：將熱水倒入茶壺和茶杯中，使其預熱，以防止水溫過快降低茶湯的溫度。
4. 泡茶：將茶葉倒入茶壺中，注入熱水，泡茶的時間和次數需要依照茶葉的種類和泡法進行調整，一般茶葉泡的時間約為1-2分鐘。
5. 倒茶：將泡好的茶倒入茶杯中，如果有茶渣需要使用茶漏過濾掉，倒茶的時候可以遵循從高處到低處的原則，這樣可以讓茶湯更加均勻。
6. 品茶：品茶時，需要先用手拿起茶杯，端詳茶湯的顏色、清澈度和香氣等特徵，然後再品嚐茶湯的味道和口感，可以品嚐幾口，直至喝完。
7. 再泡：如果茶葉還可以再泡一次，可以根據自己的口味再泡一次。
泡茶過程中需要注意緩慢且優雅的動作，把泡茶當作一種創作藝術的過程。
在茶席上，茶具碰撞的聲音被視為一種悅耳的音樂，也可以幫助茶人感受到茶具的質地和形狀，但千萬不要發出太大聲的聲音，以免影響其他人的品茶體驗。
此外，在茶席上，說話與動作也需要注意輕聲細語，顧及到他人的情緒和體驗
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